- Je mehr Stress ein Mensch hat, desto mehr Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden benötigt.
- Je aktiver der Sympathikus ist, desto stärker wird der Magen-Darm-Trakt in seiner Funktion gedrosselt. Deswegen können lebenswichtige Vitamine nicht oder nur unzureichend aus der Nahrung aufgenommen werden.
- Stress, Kaffee, Nikotin, Pille und Medikamente sind Vitaminräuber (besonders B-Vitamine).
- Fastfood und Conveniencefood sind zwar Energielieferanten aber keine Vitaminlieferanten.
- Gemüse hat immer weniger Mineralstoffe und ist mit Pestiziden belastet.
- Obst und Gemüse wird in der Regel unreif gepflückt (wenige Vitalstoffe)
- Häufige Beobachtung bei meinen Patienten: Je mehr Stress eine Person hat, desto weniger achtet Sie auf eine gesunde Ernährung.
