Je mehr Stress ein Mensch hat, desto mehr Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente werden benötigt.
Je aktiver der Sympathikus ist, desto stärker wird der Magen-Darm-Trakt in seiner Funktion gedrosselt. Deswegen können lebenswichtige Vitamine nicht oder nur unzureichend aus der Nahrung aufgenommen werden.
Stress, Kaffee, Nikotin, Pille und Medikamente sind Vitaminräuber (besonders B-Vitamine).
Fastfood und Conveniencefood sind zwar Energielieferanten aber keine Vitaminlieferanten.
Gemüse hat immer weniger Mineralstoffe und ist mit Pestiziden belastet.
Obst und Gemüse wird in der Regel unreif gepflückt (wenige Vitalstoffe)
Häufige Beobachtung bei meinen Patienten: Je mehr Stress eine Person hat, desto weniger achtet Sie auf eine gesunde Ernährung.
